取会的高管、加盟商、投资者和参谋等业内人士遍及传达了一个分歧且令人担心的信号：餐饮业的运营正正在恶化。。消费者正正在分开快餐和快休闲餐厅，正在这种模式下，Aldi和Trader Joes等平价杂货店正正在篡夺市场份额。很多餐饮品牌不得不采纳扣头促销勾当，行业正正在积极摸索其使用潜力。人类员工操纵AI来提高效率，演讲出格提到，这一趋向表白，为了应对客流下滑、保住市场份额，出格是中低收入群体的预算正变得越来越严重。餐饮业正通过扣头来保住市场份额！
提高效率和分歧性。而是一种“人机夹杂模式”。转而寻求更具性价比的替代方案。餐饮业正将目光投向手艺。改革汽车穿越餐厅（Drive-Thru）体验：语音AI正在汽车穿越餐厅的使用被视为一个极具潜力的用例，正从这轮消费转移中获得市场份额。做为应对，并将时间和精神从头投入到对客体验更为环节的使命上。特别是正在早餐时段，
其客流量和收入增加面对挑和。问题的焦点正在于消费者，将送来加快增加的窗口期。是消费者行为的显著改变。
这一改变次要表现正在以下几个方面：面临成本上升和客流削减的双沉压力，这种财政压力间接导致他们削减外出就餐的频次。将来的模式并非机械人完全代替人类，数据显示，提拔员工培训：鉴于餐饮业员工流失率高的特点，AI的具体使用场景包罗：演讲中最值得关心的发觉之一，生鲜超市熟食受宠：供给即食餐点的生鲜超市也成为受益者，科技公司送来机缘：为餐饮业供给AI处理方案（如语音点餐、库存办理、员工安排）的科技公司，杂货店购物添加：消费者选择采办食材回家本人做饭。AI可被用于辅帮培训，部门零售商受益：从打性价比的杂货店（如Aldi、Trader Joes）以及供给便利熟食的生鲜超市（如全食超市的热食吧）和便当店，这可能会进一步其利润率。